Eventi in Toscana: Pisa food & wine

Come, ormai, mia consuetudine  riporto a seguire  il programma di un evento interessante che si svolgerà il prossimo Week End, dal 22 al 24 novembre, a Pisa. Evento atteso da chi ama il buon cibo toscano passando dall'olio al tartufo, dai vini ai dolci; insomma una festa per la gola!




Food&Wine Festival Un viaggio nel gusto

La kermesse a Pisa Sapori del territorio

Pisa Food & Wine Festival 2013, alla sua seconda edizione (22-24 novembre, Stazione Leopolda), è un viaggio del gusto alla scoperta dei sapori del territorio, dai Monti Pisani alla Valdicecina, tra pasta, tartufi, dolci, salumi, formaggi, vino, olio, salse e liquori.

L’appuntamento, organizzato dalla Camera di Commercio di Pisa ed il supporto del Comune di Pisa, il Consorzio Toscana Sapori, l'Istituto Matteotti e le Associazioni di categoria intende avvicinare i produttori ed i ristoratori locali al pubblico di appassionati, o di semplici consumatori, e si inserisce nel panorama enogastronomico toscano come una vera e propria vetrina per la promozione della filiera corta dei prodotti agroalimentari pisani, in chiave dieta mediterranea.

Alla kermesse saranno infatti presenti circa 35 produttori pisani che per tre giorni esporranno e faranno degustare ai visitatori i loro prodotti tipici, mentre 8 ristoranti metteranno in tavola i loro piatti utilizzando prodotti a km zero.

Quest’anno inoltre la manifestazione si arricchisce di laboratori del gusto e di iniziative di educazione alimentare in chiave ludica per i più piccoli.
Infine, la domenica pomeriggio vi aspettiamo tutti per votare la cecìna più ghiotta nell’ambito di una gara tra pizzerie pisane.
E per un “regalo di gusto” approfittate del banco “regali” per una confezione natalizia dei prodotti acquistati in fiera.

Programma completo

	ore 18.30 Apertura al pubblico ed inaugurazione con nastro autorità ore 19.00 e 20.30 Apericena "dieta mediterranea" 19.00 - Locanda Sant’Agata Chef Luca Micheletti  20.30 - Artegrappe Chef Iuri Iserani ore 22.30 Chiusura		ore 10.30 Apertura al pubblico ore 11.00 - 12.30 “Piccoli giornalisti alla riscossa - i bambini intervistano gli adulti sui loro gusti alimentari” a cura di Barbara Sarridella rivista “Bambino sarai tu” autrice e produttrice televisiva. ore 11.00 - 12.00 Degustazione guidata di olio a cura diAs.C.O.E (Associazione Assaggiatori e Cultori Olio Extra Vergine d'Oliva) ore 12.00 e 13.30 Food & Wine Tasting con i ristoranti pisani 12.00 - Osteria Bernardo Chef Carola Calabrese13.30 - Il Fantasma dell’Opera ChefDavid Cataldi ore 16.00 - 18.00 Piccoli degustatori crescono: “La merenda di una volta - degustazione ed incontro ludico-educativo sull’olio extravergine di oliva” a cura di As.C.O.E (Associazione Assaggiatori e Cultori Olio Extra Vergine d'Oliva) ore 16.00 - 18.00 Laboratorio “Il difetto è servito”: test di assaggio vini a cura dell’ICQRF  (Istituto dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari ) ore 18.00 - 19.30 Wikigusto: il mio senso preferito – degustazione per la riscoperta di un rapporto diverso con il cibo a cura di Dr. Guido Riccie Dr.ssa Pamela Strafella (psicologi) in collaborazione con l'Ass. Giovani cuochi di Pisa ore 18.00 - 19.30 “Piccoli giornalisti crescono - Mangiare sano (e pisano) per crescere meglio” a cura di Barbara Sarri della rivista“Bambino sarai tu” autrice e produttrice televisiva. ore 19.30 e 21.00 Food & Wine Tasting con i ristoranti pisani 19.30 - Osteria del Violino Chef Rolando Grassi  21.00 - Associazione Cuochi Pisani ChefPierluigi Pampana ore 24.00 Chiusura		ore 10.30 Apertura al pubblico ore 11.00 - 12.30 Piccoli degustatori crescono:“Laboratorio creativo” a cura del Centro di Educazione Alimentare “La Mezzaluna” ore 11.00 - 12.00 Degustazione guidata di olio a cura diAs.C.O.E (Associazione Assaggiatori e Cultori Olio Extra Vergine d'Oliva) ore 12.00 e 13.30 Food & Wine Tasting con i ristoranti pisani 12.00 - Ristorante La Buca Chef Carmine Iovine 13.30 - Il Fantasma dell’Opera ChefDavid Cataldi ore 16.00 - 19.30 “Piccoli degustatori crescono - giochi sensoriali e degustazione di merende” a cura dell’Associazione Giovani Cuochi di Pisa ore 16.30 - 18.30 Cecìna show contest “Vota la cecìna più ghiotta” Gara tra pizzerie pisane Partecipano: - On. Ermete Realacci - Fabrizio Filippi, (Pres. Cons. Tutela Olio IGP Toscano) - Paolo Ghezzi (Vice Sindaco Comune di Pisa) - Orazio Olivieri (DINTEC Scarl Roma) - Paolo Conticini (attore) - Massimo Tessieri (IPSAR Matteotti) - Giuliano Meini (Slow Food Pisa) conduce Doady Giuliano (giornalista)  ore 19.30 e 21.00 Food & Wine Tasting con i ristoranti pisani19.30 - Osteria Bernardo Chef Carola Calabrese 21.00 - Ristorante La Pergoletta ChefDaniela Petraglia ore 22.30 Chiusura manifestazione
	Nel corso dell’apericena e dei Food & Wine Tasting i vini messi a disposizione dai produttori aderenti alla manifestazione, vengono presentati da sommelier della AIS e della Fisar. L'acqua è messa a disposizione dalle "Terme e sorgenti San Carlo S.r.l."
	L’associazione Radici Contadine presenta il Museo del Lavoro, dell’Intelligenza e della Civiltà Contadina che mette in luce l’importanza della passione per illavoro e dell’amore per la terra.
	Nella giornata di domenica 24 Esposizione delle più belle “vespe” storiche a cura dell’Associazione Valdera in Vespa.
	“Per Natale fai un regalo di ….. Gusto”: presso gli stand dei produttori sarà possibile farsi confezionare i prodotti acquistati con apposita confezione regalo natalizia
	Avvertenze per le attività ludico ricreative: I bambini che partecipano alle iniziative dedicate rimangono sotto la responsabilità dei propri genitori che pertanto sono invitati a prendervi parte con i propri figli. Gli organizzatori non si assumono quindi la responsabilità per eventuali danni a cose o persone. Le iniziative dedicate ai bambini sono destinate ad un pubblico giovanile in età scolare (scuola primaria e secondaria).
Ringrazio il sito " www.intoscana.it"  per le informazioni.